La cocina menorquina tradicional es una cocina de raíces campesinas, basada en la dieta mediterránea, en la que podemos notar la herencia de las diferentes culturas que han dejado su huella a lo largo de la historia, como pueden ser la musulmana, la francesa o la inglesa.
Se abastece de los productos del campo y de los que le ofrece el mar, ya sean productos de la huerta, la recolección (alcaparras, espárragos o caracoles) la caza (perdices, tordos o becada) o la pesca de pescado y marisco (raya, langosta o pescado de roca).
También es importante en la isla la repostería, con una rica variedad de productos dulces (pastissets, amargos, crespells…) y salados (formatjades, flaons, rubiols…) que nunca faltan en las mesas de cualquier celebración en la isla.
Podemos disfrutar de la gastronomía de Menorca en alguno de sus excelentes restaurantes, haciendo una cata de aceites, queso, sobrasada, incluso de vinos, cada vez mas apreciados. Dando una divertida clase de cocina en la que aprenderemos a elaborar algún plato local: caldereta de langosta, oliaigua, calamares o berenjenas rellenas, raya o cordero al horno.
Y sin duda si estamos alojados en una casa nada mejor que integrarse en la vida diaria de los pueblos, hacer la compra en el mercado y saborea con calma un desayuno a base de producto de Menorca.
